Alla griglia, al forno o fritto, in zuppa, con salsa o da solo: nove olandesi su dieci mangiano pollo a volte. Questo è superiore al numero di persone che possiedono una bicicletta. Sicuramente più che andare alle urne ogni quattro anni. Quindi, se fossimo tutti sulla stessa lunghezza d’onda e allo stesso livello, si tratterebbe del pollo. Tuttavia, esiste una questione controversa all’interno dell’etichetta del pollo che divide la società fino all’osso (di pollo): dovresti prima lavare quel pollo prima di metterlo nella friggitrice?
Laviamo il pollo con acqua, aceto o succo di limone
“Le ricerche dimostrano che circa un quarto degli olandesi lavano il pollo”, afferma l’esperta di sicurezza alimentare Vicky van der Vossen, del Center for Nutrition. Il metodo di pulizia del pollo varia. “Alcuni mettono il pollo sotto il rubinetto, mentre altri usano una ciotola d’acqua, ad esempio aceto o succo di limone.”
“Le persone lo hanno spesso sperimentato da casa. “Se i tuoi genitori lavano sempre i loro polli, ci sono buone probabilità che tu assumi il compito”, spiega van der Vossen “Ma in passato i polli venivano spesso appesi all’aperto al mercato.” A volte può essere sporco. Naturalmente questo non è più il caso con gli imballaggi puliti di oggi.
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